ما السيء في أكل لحم الخنزير ؟

ما السيء في أكل لحم الخنزير ؟

يقول رب العزة في محكم كتابه:”   حُرِّمَتْ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ” (المائدة-3).

لحم الخنزير هو ثاني أكثر اللحوم استهلاكًا في العالم، حيث يمثل حوالي 35٪ من استهلاك اللحوم العالمي. تعد الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي أكبر منتجي لحوم الخنازير، والتي تمثل معًا حوالي 80٪ من إنتاج لحم الخنزير في العالم.

نشرت Proceedings of the National Academy of Sciences دراسة حول مستويات المضادات الحيوية في اللحوم الصالحة للأكل، والتي أظهرت أن لحم الخنزير يحتوي على مستويات أعلى بكثير من المضادات الحيوية من الدجاج ولحم البقر والضأن.

سبب استخدام المضادات الحيوية في عملية التكاثر هو بشكل أساسي أن المضادات الحيوية يمكن أن تقلل من مرض الخنازير ووفاتها، وفي نفس الوقت، يمكن للمضادات الحيوية زيادة وزن الخنازير بسرعة.

في الولايات المتحدة، يتم استخدام حوالي 27.1٪ من المضادات الحيوية ذات الأهمية الطبية في صناعة تربية الخنازير، وتستخدم المضادات الحيوية الأكثر أهمية من الناحية الطبية في الصين مقارنة بالولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.

وفقًا للتقارير ذات الصلة، فإن محتوى المضادات الحيوية للحم الخنزير في الصين هو ضعف محتوى الدجاج وخمسة أضعاف محتوى لحم البقر.

في الوقت الحاضر، الإجماع العام في المجتمع العلمي، هو أن عددًا كبيرًا من المضادات الحيوية التي تدخل الجسم ستزيد من مقاومة البكتيريا، مما سيؤدي إلى مخاطر محتملة على الصحة