لماذا صفار البيض ضار وبياض البيض مفيد؟ من بين جميع الخرافات التي تدور حول التغذية ، فإن واحدة من أكثرها شيوعًا هي : “لست بحاجة إلى أكل صفار البيض ، فمن الأفضل لصحتي أن أتناول بياض البيض فقط”. القوة الدافعة لهذه الأسطورة هي  أن صفار البيض يحتوي على دهون وكوليسترول ، واستهلاكها سيجعل الشخص ويفسد…