أشعة الشمس وفيتامين دال يعتقد الكثير منا، بأن التعرض لأشعة الشمس يساعدنا في امتصاص فيتامين دال من الشمس.حقيقة الأمر أن أشعة الشمس لا تحتوي على فيتامين دال. تعمل أشعة الشمس كعامل محفز، كما هو الحال في التمثيل الضوئي.  أثناء التعرض لأشعة الشمس ، يمتص 7-ديهيدروكوليسترول الموجود في الجلد الأشعة فوق البنفسجية ب ويتحول إلى طليع…

لماذا صفار البيض ضار وبياض البيض مفيد؟ من بين جميع الخرافات التي تدور حول التغذية ، فإن واحدة من أكثرها شيوعًا هي : “لست بحاجة إلى أكل صفار البيض ، فمن الأفضل لصحتي أن أتناول بياض البيض فقط”. القوة الدافعة لهذه الأسطورة هي  أن صفار البيض يحتوي على دهون وكوليسترول ، واستهلاكها سيجعل الشخص ويفسد…